Altro giorno, altra ricetta! Parmigiana di Melanzane Vediamo tutte le fasi per la preparazione di una parmigiana strepitosa. Tagliamo le estremità della melanzana (tonda mi raccomando ☺) Tagliamo fettine spesse un centimetro e procediamo con la cottura. Una cottura semplice in padella con un filo d’olio dopo averle infarinate. In …

Linguine all’astice una ricetta squisita! come farle nel migliore dei modi per esaltare al massimo la prelibatezza di questo nobile crostaceo! Tagliare a metà nel senso della lunghezza i pomodorini tigrati. Tritare finemente aglio, sedano e peperoncino. Mettere a cottura la pasta in abbondante acqua bollente salata. Tagliare a metà …

Trofie al pesto: porta a casa tua tutto il sapore della Liguria! Ve lo ricordate il mortaio usato per la cacio e pepe? Preparatelo anche stavolta sul vostro banco da lavoro! Sarà lo strumento chiave della ricetta! Step 1 Nel mortaio pestate un pizzico di sale grosso con uno spicchio …

Preparazione di un must della cucina italiana: la Pasta Cacio e Pepe Ecco la ricetta: Metti sul fuoco una pentola con abbondante acqua salata e portala a bollore “tuffaci” le mezze maniche e calcola bene i tempi, avrai circa 12 minuti per preparare il condimento Preparazione del condimento Ti sveliamo …